Nieuwe recepten

Lage zoete kool

Lage zoete kool


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik heb de kool geschild, in stukjes gesneden en een beetje gezouten. Daarna maakte ik de groenten, paprika's, uien schoon, waste ze, hakte ze en samen met de olie deed ik ze in een pan van drie liter.

Ik deed 250 ml warm water over de groenten en liet het 10 minuten koken, daarna voegde ik de kool toe, kauwde goed, paste het zout en peper aan en liet het op laag vuur koken.

Toen de kool bijna gaar was, voegde ik de tomaten toe die ik eerder had gebroeid en ik maakte ze van de schil en liet ze nog 10 minuten koken.

Daarna kruiden we met groene dille, vers, bevroren of in een potje, zoals we hebben gedaan.

De koolmaaltijd is klaar om geserveerd te worden.

Grote eetlust!


Zoete kool met rookworst

Daniel Alebrt Bertoni van Focşani stuurde ons verschillende recepten voor de wedstrijd die werd georganiseerd op clickpoftabuna.ro, "Koken en winnen!". Helaas won geen van de recepten, maar hier is er een, die we een toprecept kunnen noemen.

ingrediënten

1 zoete kool van 1,5 kg
300 gr rookworst
1 wortel
1 grote ui
1 rode paprika
1 lariks aansluiting
3 eetlepels tomatenpuree
3 laurierblaadjes
1 theelepel gedroogde tijm
60 ml olie
zout en peperkorrels

Methode van voorbereiden

De zoete kool wordt fijngehakt, bestrooid met een beetje zout en met je handen gekneed om zacht te worden.

Doe de ui in een ketel in hete olie om te harden, voeg dan de kool, de gesneden lariks, de in blokjes gesneden paprika, de gesneden wortel, de laurierblaadjes en de peperkorrels toe. Voeg na 30 minuten koken op laag vuur de tomatenpuree, gedroogde tijm toe en kook nog eens 20 minuten.


De meest populaire voedingsmiddelen voor immuniteit

In de traditionele geneeskunde van veel volkeren knoflook is een van de remedies om lage immuniteit te bestrijden vanwege de antiseptische eigenschappen en het rijke gehalte aan antioxidanten. Knoflook heeft een mineraliserende rol en bevat calcium, mangaan, vitamine B, vitamine C, vitamine E, ijzer, fosfor.

gember is een van de voedingsmiddelen die helpen bij immunisatie. Hoewel het ook bekend staat om zijn lustopwekkende eigenschappen, is gember de perfecte bondgenoot voor een lage immuniteit. Gember bevat vitamines en mineralen die virussen helpen vernietigen en heeft een koortswerende werking. Je kunt een paar gram gember aan thee toevoegen om je immuunsysteem te versterken.

Bijenhoning is de zoete remedie wanneer de immuniteit van het lichaam laag is. Door zijn antioxiderende eigenschappen helpt honing het lichaam om bacteriën, virussen of parasieten te bestrijden.

Een andere uitstekende bron voor het bestrijden van lage immuniteit is: broccoli vanwege het gehalte aan vitamine A, C, B2, ijzer, calcium en antioxidanten.

Regelmatig geconsumeerd, yoghurt versterkt de immuniteit dankzij vitamine D dat in overvloed aanwezig is en het perfecte middel is om verkoudheid te voorkomen. Tegelijkertijd herstelt het de darmflora en is het een perfecte voeding voor diëten.

Rijk aan vezels en vitamine A en C, de appels ze zijn een goedkope, welkome hulpbron als we de immuniteit willen verbeteren. Consumptie van een appel per dag is voldoende voor een goede immuniteit, het bevat 8% van de dagelijkse dosis vitamine C die het lichaam nodig heeft. Tegelijkertijd helpt appelsap het risico op nierstenen te verminderen.

Een goede immuniteit zorgt niet alleen voor de bescherming van het lichaam, maar brengt ook een staat van welzijn. Vermijd bewerkte voedingsmiddelen, snoep, sappen en vetten. Ze "laden" het lichaam en beïnvloeden het immuunsysteem.


Voordelen en eigenschappen

Chinese kool biedt een breed scala aan vitamines en mineralen, evenals antioxidanten en vezels die goed zijn voor de gezondheid. In feite kan paksoi gunstig zijn voor de hart-, bot- en schildklierfunctie. Het kan zelfs antikanker eigenschappen hebben.

Voedingswaarden:

70 gram Chinese kool bevat het volgende:

Rijk aan antioxidanten

Veel van de gezondheidsvoordelen van paksoi Chinese kool zijn gerelateerd aan het gehalte aan micronutriënten.

Paksoi is rijk aan antioxidanten, dit zijn verbindingen die cellen beschermen tegen oxidatieve schade die kan leiden tot ontstekingen en verschillende chronische ziekten. Vitamine C is een van de vele antioxidanten in paksoi.

Kan eigenschappen tegen kanker hebben

Wetenschappers hebben de kruisbloemige groentefamilie bestudeerd vanwege de mogelijke voordelen tegen kanker. Deze effecten lijken te komen van hun zwavelhoudende verbindingen, glucosinolaten genaamd, en van hun afbraakproducten, isothiocyanaten genaamd.

Eén studie toonde aan dat het consumeren van paksoi minstens één keer per week gepaard ging met een significant lager risico op orale, slokdarm-, colorectale, borst- en nierkanker.

Bovendien is paksoi een rijke bron van het mineraal selenium, dat ook kankervoordelen kan hebben.

Kan de schildklierfunctie ondersteunen

Het selenium in Chinese kool paksoi is gunstig voor de goede werking van de schildklier. Deze klieren bevinden zich aan de voorkant van de nek en spelen een cruciale rol bij het metabolisme en de groei.

Eén studie toonde aan dat de aanwezigheid van lage niveaus van selenium in het bloed geassocieerd was met schildklieraandoeningen, zoals hypothyreoïdie, auto-immune thyreoïditis en vergrote schildklier, ook wel struma genoemd.

Eén studie toonde aan dat het nemen van seleniumsupplementen ook hielp om deze aandoeningen te beheersen.

Het kan de gezondheid van de botten ondersteunen

Een aantal paksoi-mineralen van Chinese kool behouden de gezondheid van de botten. Deze omvatten calcium, fosfor, zink, magnesium en vitamine K.

Zink en ijzer spelen een rol bij de synthese van collageen en het metabolisme van vitamine D. Collageen is een soort eiwit dat een matrix vormt van gewrichten en het botsysteem en helpt de botstructuur en kracht te behouden.

Studies hebben aangetoond dat lage niveaus van deze mineralen geassocieerd zijn met verminderd collageen en een verhoogd risico op osteoporose, een ziekte waarbij botten zachter worden en vatbaar worden voor breuken.

Het kan de gezondheid van het hart bevorderen

Paksoi Chinese kool bevat de mineralen kalium, magnesium en calcium, die de bloeddruk op natuurlijke wijze helpen reguleren.

Paksoi is ook een goede bron van foliumzuur en vitamine B6. Studies hebben aangetoond dat ze de ophoping van homocysteïne kunnen voorkomen. Deze verbinding kan de bloedvaten beschadigen en het risico op hartaandoeningen en beroertes verhogen als het zich ophoopt.


9 heerlijke taartrecepten die misschien wel de mooiste dingen zijn die je het hele jaar door maakt

Als je aan taarten denkt, gaan je gedachten waarschijnlijk meteen naar desserts. (We nemen het je niet kwalijk.) Maar fruit en crèmes zijn niet de enige combinatie die thuishoort in een knapperige, boterachtige korst. Deze negen hartige taartrecepten zijn net zo spannend als een toetje, maar zijn perfect voor eenvoudige diners doordeweeks of voor een lichte maaltijd die gasten verrast. En echt, kunnen ze aardiger zijn?

1. Tomatentaart

Er is schoonheid in eenvoud - en deze taart is geen uitzondering. Gesneden tomaten worden opgestapeld op een bedje van ricotta en bieslook, wat zorgt voor een lichte, sappige bite die je doet nadenken over je vrijdagavondpizza. Voeg geraspte Parmezaanse kaas toe voor een knapperige, gouden topping of gebruik gehakte basilicum en een snufje dikke balsamico voor iets zoeters.

2. Franse uientaart

Twee van onze favoriete voedingsmiddelen hebben een baby gemaakt, en jongen, wat zijn we blij dat ze het hebben gehaald. Franse uiensoep ontmoet pizza in deze uientaart die verrassend eenvoudig te maken is. (Elke keer dat we traditionele soep proberen, is het een keukenramp.) Voel je vrij om het zelfgemaakte deeg op te kloppen, zoals dit recept suggereert, of sla de extra stappen over en kies voor winkelen in de winkel. Wat je niet ad-lib wilt, is het romige centrum gemaakt met gryere, zware room en boter en het dunne laagje kruiden dat onder de ui zit.

3. Gebakken asperges, bacon en cheesecake

Waarom snijden als je ook platte asperges kunt plaatsen en ze zien er zo goed uit? Citroengroenten worden op een bedje van Boursin-kaas met kruiden en knoflook, geraspte asiago en stukjes spek geplaatst om een ​​pizza-achtige taart te creëren die allerlei soorten fantasie voelt. We houden van de onverwachte toevoeging van munt, die een vleugje frisheid toevoegt aan een gerecht dat voornamelijk zout is.

4. Erwten met erwtenkaas en kruiden

Zin in wat meer groenten deze dagen? Ze proberen ze op individuele taarten te stapelen, zoals deze erwten, groene uien en microgroene schoonheden. De vulling is een trio van geitenkaas, feta en mozzarella, en het zelfgemaakte deeg zit vol met sterke verrassingen, zoals kurkuma en gedroogde rozemarijn (die het verdient om helemaal opnieuw te worden benaderd). Serveer met een simpele salade en een krokant wit glas.

5. Lekkere lentetaart met asperges en prei

Hoewel we het leuk vinden dat taarten vaak een excuus zijn om een ​​beetje wild te gaan met kaascombinaties, waarderen we dat dit recept bij één blijft. De scherpe witte cheddar spreekt voor zich en vormt, gemengd met slagroom, de perfecte basis voor veel groenten. Asperges, prei, kool, erwten en broccoli maken deze taart helemaal groen, maar hij smaakt ook heerlijk met uien en gekarameliseerde champignons.

6. Taarten met maïs en gezouten tomaten

De meeste taarten houden vast aan een klassiek deegvel of een traditionele taartvorm, maar het komt los door het deeg over de vulling te wikkelen om meer een koekje te maken - denk aan een zak voor gebak. Verse mozzarella en de roomkaas van kruiden en knoflook laten deze taart heerlijk rijzen, en de mais en ui geven hem net de juiste hoeveelheid knapperigheid. Bedek met verse knoflook en citroenschil voor een snelle uitbarsting van zuurgraad.

7. Heirloom Tomaat Ricotta Tart

Als je op zoek bent naar een meer verfrissende look, probeer dan een ricotta- en kruidenbasis en bedek deze met veel verse groenten. Dit recept blijft bij tomaten gemengd met zout, peper, oregano en pijnboompitten en een eenvoudige saus gemaakt met ricotta en citroen. We houden van zelfgemaakte amandelmeelkorst, maar zoals altijd, voel je vrij om te kiezen voor winkelen in de winkel als je haast hebt of gewoon geen zin hebt.

8. Taart van gerookte zalm, aardappel en dille

Gerookte zalm, FTW! Natuurlijk houden we van hart-gezonde vis op pretzels, maar dat is voordat we het in een taart proberen. Krokante uien, aardappelen, kruiden en zalm worden in laagjes in de taart gelegd voordat ze worden bedekt met een mengsel van eieren en room. We vinden het leuk dat elke laag een kleine verrassing onthult - en dat we nu een oplossing hebben voor wat we met de rest van de gerookte zalm moeten doen.

9. Ricotta en gebakken bietentaart met rode bietenpesto

Heb je een hekel aan voedselverspilling? Wij ook. Dit recept haalt het beste uit elk ingrediënt, inclusief bieten, dat wordt gemengd tot een eenvoudige pesto die kleur en smaak toevoegt aan het toch al heerlijke gerecht. Maar dat is niet het enige mooie aan dit recept. Het maakt ook gebruik van een glutenvrije korst, die net zo goudbruin en kruimelig is als zijn glutenvrije tegenhangers.


Chinese kool & # 8211 Contra-indicaties

Hoewel Chinese kool paksoi een aantal gezondheidsvoordelen biedt, kan het voor sommige mensen ook contra-indicaties hebben wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd.

In hun rauwe, ongekookte vorm bevatten kruisbloemige groenten een enzym genaamd myrosinase dat de glucosinolaten afbreekt die deze groenten ook bevatten.

Sommige afbraakproducten van glucosinolaten kunnen ervoor zorgen dat uw lichaam jodium niet opneemt, wat essentieel is voor de schildklierfunctie.

In één case study werd een oudere vrouw opgenomen op de intensive care vanwege ernstige hypothyreoïdie en bijbehorende coma. Eet meerdere maanden per dag meer dan een pond rauwe paksoi.

Hoewel dit effect ernstig lijkt, moet u er rekening mee houden dat dit een extreem geval is. Dit effect kan pas echt verontrustend zijn als je gedurende een lange periode een ongewoon grote hoeveelheid rauwe kruisbloemige groenten eet.


Lage kool



Ingrediënt:
1 krop zoete kool (ongeveer 1 kg)
2 stuks middelgrote uien
3-4 eetlepels olie
250 ml bouillon (tomatensap)
250 ml water
1 theelepel suiker
1/2 theelepel tijm
zout, peper naar smaak
1 theelepel paprika (of pikant)

Voorbereiding:
We verwijderen de eerste koolbladeren en snijden deze vervolgens trouw. We maken de ui schoon, wassen hem en snijden hem in kleine stukjes. Verhit de olie en fruit de ui enkele seconden, voeg dan de gesneden kool toe en breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Laat 2-3 minuten sudderen, voeg dan de bouillon, water, 1 theelepel suiker en tijm toe. Dek af met een deksel en kook tot de kool gaar is en het sap is verminderd.
Het kan worden gekruid met een overschot aan tijm (idealiter vers gehakte tijm) wanneer geserveerd.


Chinese kool of paksoi. Welke voordelen heeft het en hoe wordt het gegeten?

Kool Chinese of paksoi is een variëteit aan kruisbloemige groenten, samen met kool, spruitjes en broccoli. Dit type kool Chinese het heeft veel gezondheidsvoordelen, juist door de belangrijke opname van voedingsstoffen. Inhoud: Over kool Chinese of paksoi Voordelen en eigenschappen Voedingswaarden: Rijk aan antioxidanten Kan eigenschappen tegen kanker hebben Kan de schildklierfunctie ondersteunen Kan de gezondheid van de botten ondersteunen Kan de gezondheid van het hart bevorderen Kool Chinese - Contra-indicaties Hoe kool te eten? Chinese Over kool Chinese

Lees het artikel verder op libertatea.ro

Nieuws over hetzelfde onderwerp

Aronia-vruchten - eigenschappen en voordelen. Hoe te consumeren?

19:25, 10.05.2021 - Aronia- of zwarte besvruchten zijn klein, vergelijkbaar met bosbessen, maar hebben een veel hoger gehalte aan vitamines, mineralen en antioxidanten.Aronia-vruchten kunnen vers worden gegeten, hoewel de bitterzure smaak niet door iedereen wordt gewaardeerd. Het wordt ook gebruikt om sap te bereiden, & # 8230

Olijven - welke voordelen hebben ze en hoe goed is het om ze te consumeren?

16:06, 27.04.2021 - Olijven zijn kleine, smakelijke vruchten, geliefd over de hele wereld. De prachtige olijven zijn rijk aan vitamines en antioxidanten en hebben veel gezondheidsvoordelen.Olijven worden al sinds de oudheid geconsumeerd, ze zijn rijk aan voeding en worden als een van de meest populaire beschouwd.

Abrikozen - voordelen en curiosa. Heerlijke abrikozenrecepten

10:56, 12.04.2021 - Abrikozen behoren tot de meest gewaardeerde vruchten in ons land, met een bijzondere smaak, zoetzuur en zeer aromatisch. Prachtige abrikozen hebben veel gezondheidsvoordelen en worden in veel recepten gebruikt.Abrikozen zijn een heerlijke vrucht met veel vitamines, vezels en antioxidanten. Verbruik & # 8230

Granaatappel - voordelen en contra-indicaties. Benieuwd naar de granaatappel

10:41, 01.04.2021 - Granaatappel wordt beschouwd als een van de gezondste vruchten. Granaatappels bevatten een aantal heilzame plantaardige stoffen, ongeëvenaard door andere voedingsmiddelen.Granaatappels zijn rijk aan antioxidanten, mineralen en vitamines en het is goed om ze op te nemen in een uitgebalanceerd dieet, deze vrucht heeft veel voordelen voor & # 8230

Rozenbottels - voedingswaarden, voordelen en eigenschappen. Rozenbottel recepten

15:41, 30.03.2021 - Rozenbottel of wilde roos is een van de meest bekende geneeskrachtige heesters, die voorkomt in bergachtige gebieden, heuvels of vlaktes en heeft vruchten met veel bijzondere eigenschappen. Bekijk de voordelen van het eten van rozenbottels. Rozenbottel, wetenschappelijk Rosa canina genoemd, is de fruitstruik & # 8230

Litchi - welke voordelen het heeft en wanneer het gecontra-indiceerd is. Lychees recepten

13:36, 15.03.2021 - Litchi is een kleine vrucht, maar vol voedingsstoffen, die behoorlijk populair is geworden in Roemenië. Rijk aan vitamine C, lychee heeft veel voordelen voor het lichaam. De lychee-vrucht groeit in de tropen, heeft een gelatineuze textuur en een zoete smaak, en de schil is roodachtig, stekelig. & # 8230

Bananen - wat ze bevatten en welke voordelen ze hebben. Curiosa en recepten met bananen

22:00, 11.03.2021 - Bananen behoren tot de meest populaire exotische vruchten die wereldwijd worden geconsumeerd. De heerlijke bananen zijn geliefd vanwege hun smaak en omdat ze vullend en rijk aan voedingsstoffen zijn. Bananen worden in sommige landen van de wereld als het hoofdvoedsel beschouwd, ze zorgen voor een voedingsinname & # 8230

Mangold of Zwitserse biet - wat het is, hoe het wordt geconsumeerd en welke voordelen het heeft?

14:30, 10.03.2021 - Mangold of Zwitserse biet is een groenteplant die zeer gewaardeerd wordt om zijn voedingswaarde. Zelfs als de mangoldbladeren meer op bieten lijken, is de smaak dichter bij die van spinazie. Van mangold of Zwitserse biet worden zowel de wortel als de bladeren en stengels geconsumeerd


GEKWALIFICEERDE ZOETE KOOL MET VARKEN

Zoete kool gekruid met varkensvlees het is een gerecht met zomerse kool waarin ik zowel vette als magere stukken vlees heb gebruikt, dat wordt geserveerd met hete polenta. Het is een goed idee voor een lunch of diner met familie of vrienden.

Zonder vet vlees heeft het eten van kool, zuurkool in het algemeen, geen charme, heeft niet dezelfde goede smaak, dus ik gebruikte een paar plakjes varkensborst en een stuk mager vlees & # 8211.

We zijn in de herfst op de kalender getreden, het seizoen waarin we de overstap maken naar zwaarder voedsel met veel vlees, en zoete zomerkool wordt al in tuinen gekweekt, dus maak hier gebruik van en ik raad je aan een heerlijk recept voor zoete kool met varkensvlees.

Je kunt meer koolrecepten van hoge kwaliteit vinden op de blog, maar voor de zomer heb ik tot nu toe alleen de kipversie kunnen plaatsen. Als je geïnspireerd wilt worden, om andere koolrecepten van hoge kwaliteit te zien, nodig ik je uit om door de verzameling gepresenteerde recepten te bladeren hier. U vindt recepten voor zuurkool met eend, met ciolan, met worstjes, rode kool met eend, kwaliteit Szekler-kool en vele andere suggesties & # 8211 12 recepten die tot nu toe zijn bereid.

In onze familie wordt kwaliteitskool vrij vaak gegeten in de koudere periode, maar ook in de zomer 2-3 keer per seizoen. Het kind is geen fan van boerenkool. Eet eigenlijk geen kool. Hij accepteerde het voor een korte tijd (toen hij op de kleuterschool zat), en weigerde het toen. Geen probleem! Ik doe iets anders voor hem. Ik had twee stukken varkenshaas gekocht, dus eentje was voor hem en die maakte ik klaar. breien, samen met een aardappelpuree.

Maar omdat we in het huis zijn van drie liefhebbers van kool- en vleesvoedsel, denk ik dat ik onder jullie veel mensen zal vinden die hunkeren naar zo'n voedsel. Het is me ook gelukt om foto's te maken van de bereidingswijze, stap voor stap, in beelden gepresenteerd, dus ik hoop je te inspireren, zodat je het ook wilt proberen zoete kool met varkensvlees.

Wij geven de voorkeur aan dit soort eten op de koelere dagen van de zomer, omdat er periodes zijn met veel regen, dagen dat de temperatuur daalt en we met het fornuis of de oven aan kunnen blijven. In de winter, in het koude seizoen, bereiden we zuurkool alleen met zure kool. En als ik niet kan wachten, doe ik de kool in de pot om sneller te rijpen.

Ik kweekte het met zuurkool ernaast, die hete polenta stoomt. Mijn man geeft er de voorkeur aan met brood. Hij eet ook gevuld brood.

Afhankelijk van de trek doen we ook nog een eetlepel vette room over de kool en hebben we ook nog een hete peper bij de hand. Als je verse hete pepers niet altijd even vlot in huis hebt, kun je ze binnen houden azijn. Ze blijven zelfs een jaar goed.

Gekookte zoete zomerkool met varkensvlees wordt eerst op het fornuis gekookt en in de oven gebakken. Er wordt niet veel water gebruikt, want zoete kool laat ook vocht achter en we riskeren een dikke soep te krijgen.

Hier is de lijst met ingrediënten en hoe je het moet bereiden zoete kool met varkensvlees:

INGREDIËNT:

1,7 kg zoete kool & # 8211 1,4 kg kool ontdaan van beschadigde bladeren en stengels

50 ml dik tomatensap of een zeer grote tomatenpulp

1 takje verse tijm of 1/2 theelepel gedroogde tijm

1 theelepel peperkorrels

Om de zoete kool met varkensvlees te bereiden, begon ik het vlees te braden. Ik sneed de varkenshaas in stukken van 4-5 cm en bakte ze aan beide kanten in een zeer hete pan. Ze mogen niet te gaar zijn. Het moet van binnen roze blijven.

Ik doe het gebakken vlees in een schaal die hermetisch centimeters breed is in de voorverwarmde oven op 100°C en zet het dan uit, laat het daar staan ​​totdat ik het terug in het eten doe.

In dezelfde olie, in dezelfde pan, bakte ik de in middelgrote stukken gesneden varkensborst. Ik hakte de kool, maar niet erg fijn, ik wreef hem met een beetje zout in met mijn handen en deed hem in een grote pot.

Ondertussen haalde ik de gebakken varkensborst uit de pan, legde die naast de spier en hardde toen de ui met wortel en peper. Gedurende deze tijd wreef ik de kleine vleesresten die op de rand van de pan waren achtergebleven totdat ze onthulden.

Niets gaat verloren, aangezien ze uiteindelijk buitengewoon goede smaak brengen. Toen de groenten gaar waren, doofde ik ze met wijn en liet ik ze op het vuur staan ​​tot het verdampt was.

Ik zette de kool op het vuur en voegde 100 ml heldere kippensoep toe, maar in plaats daarvan kan water worden gebruikt. Ik liet het een tijdje koken, daarna voegde ik uien met wortel en paprika, tomatenpulp (of tomatensap), tijm, peperkorrels toe. Als je niet van tijm houdt, kun je een laurierblad gebruiken.

Ik doe de deksel op de pan en laat het ongeveer 10 minuten sudderen. Na deze pauze legde ik de stukken vlees en liet ik ze nog 10 minuten staan. Gedurende deze tijdsintervallen mengde ik af en toe in de pot.

Na dit interval verplaatste ik de pot naar de voorverwarmde oven op 200 ° C en liet hem nog 15-30 minuten staan, totdat 70-80% van de vloeistof in de pot verdampt was.

Ik at zomerkool met varkensvlees met hete polenta en hete pepers.

Het was erg goed! De smaak was net zo goed de volgende dag.

Als je me wilt volgen op YouTube, nodig ik je uit om je te abonneren hier.


Video: Nastya learns to joke with dad (Mei 2022).