Nieuwste recepten

Kikkererwten soep

Kikkererwten soep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gebruik kikkererwten uit blik in plaats van gedroogde om tijd te besparen.

Ingrediënten

  • 1 1/2 kopjes gedroogde kikkererwten, of 3 blikjes van 15 ounce kikkererwten, afgespoeld
  • 2 grote uien, grof gehakt
  • 1 bosje broccoli, stengels gereserveerd voor ander gebruik, in kleine roosjes gesneden t
  • Bladpeterselie en verse dragonblaadjes (voor garnering)

Recept Voorbereiding

  • Als je gedroogde kikkererwten gebruikt, doe ze dan in een middelgrote kom en voeg koud water toe om 5 cm onder te dompelen. Laat een nacht in de koelkast weken. Giet kikkererwten af.

  • Verhit olie in een grote, zware pan op middelhoog vuur. Voeg uien, knoflook en een takje tijm toe; kook, af en toe roerend, tot de uien zacht zijn, 10-15 minuten. Voeg kikkererwten en wijn toe. Breng aan de kook; kook tot de wijn is gehalveerd, ongeveer 2 minuten. Voeg bouillon toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager, dek af en laat sudderen tot kikkererwten heel zacht zijn, 1 1 / 2-2 uur voor gedroogde kikkererwten of ongeveer 30 minuten voor ingeblikt. Gooi het tijmtakje weg.

  • Werk in porties, pureer het kikkererwtenmengsel in een blender of met een staafmixer, voeg water toe met een halve kop indien nodig, tot een gladde massa. Breng op smaak met zout. DOE HET VOORUIT: Kikkererwtensoep kan 1 dag van tevoren worden gemaakt. Laten afkoelen; bedek en chill.

  • Kook ondertussen de broccoli in een grote pan met kokend gezouten water tot ze knapperig gaar zijn, ongeveer 4 minuten. Afvoer; spoel af onder koud water.

  • Soep opwarmen. Verdeel de soep over kommen en garneer met broccoli en kruiden.

Recept van Saltimporten Canteen in Malmö, Zweden,

Voedingswaarde

6 porties, 1 portie bevat: Calorieën (kcal) 290 Vet (g) 8 Verzadigd vet (g) 5 Cholesterol (mg) 0 Koolhydraten (g) 41 Voedingsvezels (g) 9 Totaal suikers (g) 8 Eiwitten (g) 13 Natrium (mg) 920 Sectie met beoordelingen


Bekijk de video: Kikkererwtensoep met zaatar pittachips (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Al-Fahl

    Het blijkt een rekwisieten, een soort

  2. Geron

    Ik kan zoeken

  3. Joram

    Het is een waardevolle zin

  4. Yogor

    Refraseer uw bericht opnieuw

  5. Armaan

    Ik geloof dat je het mis hebt. Ik kan het bewijzen. Mail me op PB.

  6. Grorisar

    Mijn excuses, maar naar mijn mening begaat u een fout. Ik kan het bewijzen.

  7. Yohn

    Sorry dat ik ingrijpen, maar ik stel voor om op een andere manier te gaan.



Schrijf een bericht