Nieuwe recepten

Sherry azijn en melasse geglazuurde wortelen

Sherry azijn en melasse geglazuurde wortelen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • 6 eetlepels (3/4 stok) boter
  • 3 pond kleine worteltjes (5 tot 6 inch lang), geschild, bijgesneden
  • 2 eetlepels milde (lichte) melasse, verdeeld
  • 1/2 theelepel (of meer) grof koosjer zout
  • 6 eetlepels sherrywijnazijn, verdeeld
  • 2 eetlepels gehakte verse Italiaanse peterselie, verdeeld

Recept Voorbereiding

  • Smelt boter in een zware, extra grote koekenpan of pan op middelhoog vuur. Voeg wortels, 1 eetlepel melasse en 1/2 theelepel grof zout toe; Bak tot de wortelen bedekt zijn met het botermengsel, ongeveer 1 minuut. Voeg 4 eetlepels sherrywijnazijn en voldoende water toe om de wortelen bijna te bedekken (ongeveer 4 kopjes) en breng aan de kook. Dek af en kook 2 minuten. Ontdek en kook tot de vloeistof tot siroop is gereduceerd en de wortels gaar zijn, vaak roerend, ongeveer 20 minuten. DOE VOORUIT Kan 4 uur vooruit worden gemaakt. Op kamertemperatuur laten staan.

  • Voeg de resterende 1 eetlepel melasse en 2 eetlepels azijn toe aan wortelen en meng op middelhoog vuur tot de wortels goed zijn verwarmd en dik bedekt met glazuur, ongeveer 3 minuten. Roer 1 eetlepel peterselie erdoor. Kruid de wortelen naar smaak met grof zout en een flinke hoeveelheid gemalen zwarte peper. Doe de wortels over in een grote kom; bestrooi met de resterende 1 eetlepel peterselie en serveer.

Recensies Sectie


Bekijk de video: Wortelen zaaien! - Grow, Cook, Eat! #17 (Mei 2022).