De beste recepten

Wilde paddestoel en ui Kasha

Wilde paddestoel en ui Kasha


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • 1 3/4-ounce pakket gedroogde eekhoorntjesbrood (ongeveer 3/4 kop)
  • 1 1/2 kopjes rauwe volkoren boekweitgrutten (ongeveer 11 gram)
  • 1 groot ei, lichtjes losgeklopt om te mengen
  • 2 eetlepels plantaardige olie, verdeeld
  • 3 grote uien, gehakt (ongeveer 5 kopjes)
  • 8 ons diverse verse champignons (zoals crimini, knop, oester en shiitake met steel), grof gehakt
  • 1 1/2 kopjes (of meer) groentebouillon

Recept Voorbereiding

  • Plaats eekhoorntjesbrood in een kleine kom met 1 1/2 kopjes kokend water. Laten weken tot de champignons zacht zijn, 1 uur. Verwijder champignons uit vloeistof; knijp droog. Zet de champignons apart. Zeef de weekvloeistof, laat eventueel bezinksel achter. Bewaar weekvloeistof.

  • Combineer boekweitgrutten en losgeklopt ei in een zware grote pan (bij voorkeur anti-aanbaklaag). Roer op middelhoog vuur tot de korrels zijn gescheiden en lichtbruin zijn, 10 minuten.

  • Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten. Breng de uien over in een kom. Voeg de resterende 1 eetlepel olie, alle champignons en knoflook toe aan dezelfde koekenpan. Sauteer tot de champignons bruin en zacht zijn, ongeveer 7 minuten. Voeg 1/2 kopje gereserveerde porcini-weekvloeistof toe en kook tot de vloeistof verdampt. Haal van het vuur.

  • Voeg de resterende gereserveerde weekvloeistof en 1 1/2 kopjes groentebouillon toe aan de pot met boekweitgrutten. Dek af en kook op middelhoog vuur tot de boekweitgrutten bijna gaar zijn, af en toe roeren en indien nodig meer groentebouillon toevoegen met 1/4 kopjes, ongeveer 20 minuten. Voeg uien en champignons toe aan de pan en kook tot ze goed zijn verhit. Breng op smaak met peper en zout.

Recept van Marlena Spieler

Voedingswaarde

Een portie bevat het volgende: Calorieën (kcal) 205,4% Calorieën uit vet 22,9 Vet (g) 5,3 Verzadigd vet (g) 0,7 Cholesterol (mg) 26,5 Koolhydraten (g) 35,4 Voedingsvezels (g) 5,6 Totaal suikers (g) 5,2 Netto Koolhydraten (g) 29,8 Eiwit (g) 7,2 Beoordelingen Sectie


Bekijk de video: Menuet - BachPetzold Efteling (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Hastings

    Sorry, dit past niet bij mij. Wie kan er nog meer voorstellen?

  2. Tyrone

    Toestaan ​​om je te helpen?

  3. Paytah

    Ik ben hier goed thuis in. Ik kan helpen bij het oplossen van het probleem. Samen kunnen we op het juiste antwoord komen.

  4. Rudo

    Ga aan de slag met het genereren van inkomsten. En zo geweldig!

  5. Grimm

    daar ben ik het niet mee eens



Schrijf een bericht