Nieuwste recepten

Hummus met geroosterde paprika

Hummus met geroosterde paprika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Je denkt misschien dat er hier veel olijfolie is, en dat is er ook, maar geloof ons, minder wil je niet. Beschouw de hummus slechts als een voertuig voor al deze verrukkingen. Dit recept is van Tusk in Portland, OR.

Ingrediënten

  • 6 rode, gele en / of oranje paprika's, in de lengte gehalveerd
  • 5 eetlepels plus ⅓ kopje olijfolie
  • 2 eetlepels Sauvignon Blanc-azijn of andere witte wijnazijn
  • 2 eetlepels gekookte gedroogde kikkererwten (uit de pan met gekookte kikkererwten gehaald bij het maken van hummus)
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
  • Urfa peper (voor serveren)

Recept Voorbereiding

  • Warmte vleeskuikens. Leg de paprika's met de snijkant naar beneden op een omrande bakplaat, besprenkel met 2 eetlepels. olie en breng royaal op smaak met zout. Gril de paprika's tot ze zwart gekleurd zijn, maar het vlees is nog steeds stevig, ongeveer 3 minuten. Haal uit de oven en zet de temperatuur lager tot 400 °. Sprenkel ⅓ kopje olie over paprika's en rooster tot het vruchtvlees zacht en zijdezacht van structuur is, 20–25 minuten. Laat afkoelen en verwijder dan de ribben en zaden; weggooien. Snijd paprika's in stukken van 2,5 cm en doe ze in een grote kom. Voeg azijn toe en meng om te combineren; proef en breng op smaak met meer zout indien nodig (voor ongeveer 5 kopjes).

  • Verspreid hummus op een bord en bedek met ongeveer 1 kopje geroosterde paprika's (bewaar de resterende paprika's voor een ander gebruik). Top met gekookte kikkererwten, besprenkel met de resterende 3 eetlepels. olie en bedek met peterselie. Bestrooi met Urfa-peper.

  • Doe vooruit: Paprika's kunnen 2 dagen van tevoren worden geroosterd. Dek af en zet af.

Recept door Sam Smith, Tusk, Portland, OR

Voedingswaarde

Calorieën (kcal) 340 Vet (g) 31 Verzadigd vet (g) 4 Cholesterol (mg) 0 Koolhydraten (g) 15 Voedingsvezels (g) 4 Totaal suikers (g) 4 Eiwit (g) 6 Natrium (mg) 50

Gerelateerde video

De perfecte Hummus Swoosh

Recensies Sectie


Bekijk de video: RECEPT: Tagliatelle met geroosterde paprikasaus. OhMyFoodness (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Sedgewick

    Een goed antwoord, gefeliciteerd

  2. Al-Fahl

    Ik bedoel, je hebt geen gelijk. Ik kan mijn positie verdedigen. Schrijf me in PB.

  3. Kajizragore

    U kunt zoeken naar een link naar een site met een groot aantal artikelen over het onderwerp dat u interesseert.

  4. Gillean

    Ik vond het echt heel leuk !!!

  5. Leroy

    Glanzende tekst. Je voelt meteen dat de auteur veel werk heeft verzet.

  6. Tochtli

    Nuttige gedachte



Schrijf een bericht