Nieuwe recepten

Sandwiches Met Chocolade-Gedoopt Ijs

Sandwiches Met Chocolade-Gedoopt Ijs


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • Anti-aanbakspray met plantaardige olie
  • 1/2 kop (1 stok) ongezouten boter, in 4 stukken gesneden
  • 1/2 kop (verpakte) goudbruine suiker
  • 2 eetlepels golden syrup (zoals Lyle's) of lichte glucosestroop
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 2 2/3 kopjes premium ijs (zoals dulce de leche of banaan), verzacht
  • 9 ons bitterzoete chocolade (niet meer dan 61% cacao), gehakt
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • Diverse decoraties (zoals gehakte noten, gekleurde hagelslag, stukjes toffee en cacaobonen)

Recept Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 325 ° F. Lijn 13x9x2-inch metalen bakvorm (bij voorkeur met rechte zijden) met folie, laat 1-inch overhang aan de lange zijden. Smeer licht in met anti-aanbakspray.

  • Klop bloem, bakpoeder en snufje zout in een middelgrote kom. Smelt boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Kook tot de vaste melkbestanddelen op de bodem van de pan diep goudbruin worden, vaak roerend, ongeveer 5 minuten. Breng gebruinde boter over in een kleine kom.

  • Doe suiker en siroop in een grote kom. Giet de gebruinde boter erover. Klop om te combineren (het mengsel wordt niet glad). Klop de eidooiers en vanille erdoor. Voeg bloemmengsel toe; roer gewoon om te mengen. Breng zacht deeg over naar de voorbereide pan; druk in een gelijkmatige laag.

  • Bak de koekjeslaag tot ze goudbruin zijn aan de randen en de zijkanten beginnen net weg te trekken van de panranden, 15 tot 17 minuten. Koel volledig in pan op rek.

  • Gebruik een overhangende folie als hulpmiddel om de koekjeslaag uit de pan te tillen en op het werkoppervlak te plaatsen. Leg een stuk plastic folie in de lengte in dezelfde pan en laat aan beide korte zijden van de pan overhangend. Plaats nog een vel plasticfolie kruiselings in de pan en laat overhang aan de lange zijden van de pan. Snijd de koekjeslaag kruiselings doormidden. Leg 1 koekjeshelft met de bovenkant naar beneden terug in de pan en plaats deze goed in 1 kort uiteinde van de pan. Zacht ijs in de magnetron met intervallen van 15 seconden. Verdeel het ijs gelijkmatig over de koekjes in de pan. Plaats de tweede helft van het koekje met de bovenkant naar boven op het ijs en druk lichtjes aan om te hechten. Vouw de plasticfolie omhoog en over een met ijs gevuld koekje. Minimaal 4 uur invriezen tot stevig.

  • Bekleed de bakplaat met bakpapier of vetvrij papier. Pak met ijs gevuld koekje uit; plaats op een werkblad. Snijd het koekje met een gekarteld mes in de lengte doormidden en snijd vervolgens elke reep kruiselings in 4 sandwiches. Plaats op vel; bevriezen.

  • Roer chocolade en olie in een middelgrote metalen kom boven een pan met nauwelijks kokend water tot ze gesmolten en glad zijn; koel tot lauw. Schik decoraties op borden. Werk met 1 ijssandwich per keer en dompel de helft van de sandwich in gesmolten chocolade, zodat de overtollige chocolade terug in de kom kan druppelen. Druk sandwich voorzichtig in decoraties op bord. Keer terug naar het blad in de vriezer. Vries in tot de chocolade stolt en bevriest, ongeveer 1 uur. DOE VOORUIT Kan 2 dagen van tevoren worden gemaakt. Wikkel elke sandwich afzonderlijk in folie en bewaar deze in de koelkast.

Recept van Abigail Johnson Dodge,

Voedingswaarde

Een portie bevat: Calorieën (kcal) 529,0% Calorieën uit vet 60,9 Vet (g) 35,9 Verzadigd vet (g) 17,6 Cholesterol (mg) 101,8 Koolhydraten (g) 55,3 Voedingsvezels (g) 2,8 Totaal suikers (g) 36,1 Netto koolhydraten ( g) 52,4 Eiwit (g) 6,0 Natrium (mg) 112,8 Recensies sectie


Bekijk de video: EIGEN IJS MAKEN IN IJS SALON!! #19 (Mei 2022).