De beste recepten

Citroen en Amaretti Semifreddo met frambozensaus

Citroen en Amaretti Semifreddo met frambozensaus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • 2 pakjes van 10 ounce bevroren frambozen op siroop, ontdooid
  • 1 kopje poedersuiker, verdeeld
  • 2 kopjes gekoelde zware slagroom
  • 1 theelepel fijngeraspte citroenschil
  • 1/8 theelepel gemalen kaneel
  • 1 kopje grof gemalen amaretti-koekjes (Italiaanse bitterkoekjes; ongeveer 3 ons), verdeeld

Recept Voorbereiding

  • Pureer frambozen met stroop in de blender. Giet de puree in een middelgrote kom; gooi zaden weg. Hoes; chillen. DOE VOORUIT Kan 2 dagen van tevoren worden gemaakt. Blijf gekoeld.

  • Bekleed een broodvorm met 7 tot 8 kopjes of een andere vorm met 2 lagen plasticfolie en laat een lange overhang over. Vries de pan in. Gebruik een elektrische mixer om het eiwit in een middelgrote kom te kloppen tot er zachte pieken ontstaan. Voeg 1/4 kopje poedersuiker toe; klop tot stijf maar niet droog. Klop met dezelfde kloppers de room en de resterende 3/4 kop poedersuiker in een grote kom tot er pieken ontstaan. Vouw de citroenschil en kaneel erdoor. Spatel een grote lepel roommengsel in blanken en spatel vervolgens weer in 2 stukken tot room. Vouw 3/4 kopje amaretti erdoor. Breng het mengsel over in de voorbereide pan. Dek af met een overhang van plasticfolie en vervolgens folie. Bevries minimaal 4 uur. Bevroren bewaren.

  • Verwijder folie en open plastic. Draai de semifreddo op de schaal. Verwijder de pan; verwijder plastic. Bestrooi met de resterende 1/4 kopje amaretti. Serveer semifreddo met saus.

Recept door Michele Scicolone, foto's door Charles Schiller Recensies sectie


Bekijk de video: Thermomix Singapore - Sous Vide Char Siew Chicken by Olivia Tan (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Tulkis

    Wie kan ik vragen?

  2. Brandan

    Precies! Het goede idee, het is het met je eens.



Schrijf een bericht