Nieuwe recepten

Curry-en-kokosmelk-gegrilde varkensspiesjes

Curry-en-kokosmelk-gegrilde varkensspiesjes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De kleine stukjes fatback voegen een extra laag heerlijkheid toe.

Ingrediënten

  • 1 blik van 13,5 ounce ongezoete kokosmelk
  • 2 eetlepels Thaise dunne sojasaus
  • ¾ theelepel versgemalen witte peper
  • ½ theelepel gemalen kurkuma
  • ¾ kopje gezoete gecondenseerde melk
  • 1½ pond varkensschouder zonder been (Boston butt), in reepjes van 4x½ inch gesneden
  • 4 ons fatback, in stukjes van ½ inch gesneden

Speciale benodigheden

  • Twaalf 20 cm bamboe spiesjes gedrenkt in water minstens 1 uur

Recept Voorbereiding

  • Breng kokosmelk, vissaus, sojasaus, suiker, zout, peper, kerriepoeder en kurkuma aan de kook in een middelgrote pan, af en toe roerend; Zet het vuur lager en laat 10-15 minuten sudderen tot de saus borrelt en de smaken zijn versmolten. Breng over naar een grote kom; laat iets afkoelen en roer dan de gecondenseerde melk erdoor. Proef saus; het moet zoet, zout en peperig zijn. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Voeg varkensvlees toe en meng, masseer het vlees met je handen. Dek af en zet 1 uur in de koelkast.

  • Bereid de grill voor op middelhoog vuur. Rijg een stuk vetrug op het midden van elke spies en rijg dan een stuk varkensvlees op zodat het ene uiteinde van het varkensvlees vet raakt en het andere uiteinde aan het puntige uiteinde van de spies. Gril ze, af en toe om, tot ze licht verkoold en gaar zijn, ongeveer 4 minuten.

Recept van Kris Yenbamroong,

Voedingswaarde

Calorieën (kcal) 800 Vet (g) 55 Verzadigd vet (g) 23 Cholesterol (mg) 160 Koolhydraten (g) 36 Voedingsvezels (g) 0 Totaal suikers (g) 35 Eiwitten (g) 39 Natrium (mg) 1850


Bekijk de video: #7 Kip in kokosmelk. Rosita u0026 Trishtan. Rotrishs Kitchen (Mei 2022).