We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingrediënten
- 1/2 kopje grof koosjer zout
- 1 pond aardpeer (ook wel sunchokes genoemd) *
- 2 eetlepels droge mosterd
- 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- 1 1/3 kopjes appelciderazijn
- 1 kopje plus 2 eetlepels suiker
- 1 1/2 theelepel gele mosterdzaadjes
- 1 1/2 theelepels selderijzaad
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 1/3 kopjes gehakte rode paprika
Recept Voorbereiding
Breng 2 kopjes water en 1/2 kopje grof zout aan de kook in een middelgrote pan, roer tot het zout is opgelost. Haal van het vuur en voeg 2 kopjes water toe. Koele pekel.
Werk met 1 aardpeer per keer, schil en snijd in blokjes van 1/2-inch. Leg in pekel. Hoes; 's nachts chillen.
Klop mosterd, bloem en 1 eetlepel water in een kleine kom om te plakken. Breng azijn en de volgende 5 ingrediënten aan de kook in een grote pan, roer om de suiker op te lossen. Klop de mosterdpasta erdoor. Laat het ongeveer 2 minuten sudderen tot het dik is, vaak zwaaien. Voeg uitgelekte aardperen, paprika en ui toe aan de pan; kook tot de artisjokken knapperig zijn, ongeveer 5 minuten. Koel.
* Knollen van een variëteit aan zonnebloemen; verkrijgbaar in de productensectie van sommige supermarkten en op boerenmarkten.
Hoe bestel je?
Het is jammer dat ik nu niet kan spreken - ik heb haast om aan het werk te gaan. Ik kom terug - ik zal zeker mijn mening over deze kwestie geven.
Het is logisch
Nogal waardevolle informatie
Ik denk dat je niet gelijk hebt. We zullen bespreken.
Je zult het niet doen.