Nieuwe recepten

Portugese Briosa - Bolo Rei

Portugese Briosa - Bolo Rei


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Marineer het gedroogde fruit met de 3 eetlepels rum.

Bereid de mayonaise: maak een mengsel van gist, 10 cl warm water, een eetlepel suiker en 4 eetlepels bloem.

Laat het in volume verdubbelen.

Klop ondertussen de boter met de suiker, voeg de sinaasappel- en citroenschil toe en geleidelijk de eieren. Voeg de gist, bloem en zout toe.

Kneed goed om een ​​soepel en elastisch deeg te krijgen.

Voeg als laatste het gekonfijte fruit en het geweekte gedroogde fruit toe.

Bewaar wat fruit voor de laatste versiering.

Bestrooi het deeg met bloem, dek af met een theedoek en laat minimaal 5 uur rijzen.

Na 5 uur plaatsen we het beeldje en maken we een dikke cirkel van het deeg.

Leg de cirkel op een bakplaat en laat weer een uur rijzen. In het midden heb ik een roestvrijstalen vorm gezet.

Verwarm de oven voor op 180°.

Vet de muffin voor het bakken in met eidooier gemengd met 1-2 eetlepels koude melk.

Versier met suikerparels en gekonfijt fruit. Bak ongeveer 40 minuten.

Haal uit de oven en vet in met jam of gelei gemengd met een beetje water.

Het is een heerlijke muffin, in een plastic zak/zak blijft hij een paar dagen goed.

Goede eetlust !!!



Video: Portuguese King Cake Recipe Bolo Rei - Pabs Kitchen (Mei 2022).